キャンプファイヤーのデザート: スモアをこんなふうに完成させましょう

古典的なキャンプスイーツにひねりを加えたもの

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このストーリーは最初に 2013 年 7 月 27 日に公開され、2023 年 8 月 22 日に更新されました。

スモアとして知られるキャンプファイヤーの定番デザートの悪口を言うのは、まったくの間違いです。 それは、夏の夜の屋外の魔法、たき火の周りの友情、薪の煙、シュガーラッシュ、子供たち、そして私たちの子供たちと私たちの思い出を1927年のハンドブックに掲載したガールスカウトを軽蔑するのと同じです。子どもたち、そしてアメリカの伝統であるうんざりするほど甘いジャンクフード。

私たちは伝統的なスモアを愛すると同時に、常に改善の余地があることも知っています。 この古典的なキャンプファイヤーデザートに大変身する、私たちのお気に入りの方法を 3 つ紹介します。 ここで何か興味が湧かない場合は、このファンのお気に入りをさらにレベルアップするために、バイラルな TikTok スモア クッキーをテストしてみました。

このレシピは、読んで「なるほど！」と思うかもしれません。 なぜ私はそれを思いつかなかったのですか？」 このキャンプファイヤーデザートのコンセプトはバナナだからです。

スモアがバナナボートになったものを考えてみましょう。 バナナ、セミスイートのチョコレートチップまたはバー、マシュマロ（フルサイズまたはミニ）、アルミホイル、そしてもちろんキャンプファイヤーが必要です。 まず、皮をむいたバナナを縦にスライスして、ホットドッグのパンのように開きます。 お好みの量のチョコレートとマシュマロを「バンズ」の中に重ねて閉じます。 次に、ホイルで包み、必ず上部をつまんで閉じます。 ホイルの継ぎ目が上を向くようにして、キャンプファイヤーの端の残り火の上に置きます。 約5分間調理し、慎重に炭から外し、ホイルを開きます。 1分間冷ましてから掘り込みます。

クリームチーズフロスティングのファンなら、このデザートを気に入るはずです。 古典的なスモアに似ていますが、マシュマロとチョコレートの代わりに高級感があります。 頑張って読み続けてください。それだけの価値があることをお約束します。

低脂肪プレーンクリームチーズ、生はちみつ、ダークココアパウダー、グラハムクラッカー、生カカオニブが入った容器が 1 つ必要です。 道具に関しては、このレシピではキャンプファイヤーのグリル焼き網とベーキングシートが必要です。 まず、クリームチーズとはちみつを小さなボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。 次に、ココアパウダーを混ぜ合わせます。 クリームチーズ混合物を小さじ1杯ずつクラッカーの上に広げ、天板に並べます。 温かくて柔らかくなるまで、数分間焼き網の上に置きます。 クリームチーズが溶けて側面からはみ出そうになったら完成です。 デザートの仕上げにはカカオニブをふりかけます。 （パルメザンチーズまたはモッツァレラチーズしか手元にない場合は、チーズたっぷりのスモアのレシピをさらに 2 つ紹介します。）

このレシピには、キャンプをよりグランピングのように感じさせるちょっとした刺激があります。 必要なものは、生クリーム、ほろ苦いチョコレート、お好みのウィスキー、マシュマロ、グラハムクラッカー、2クォートのソースポット、ロリポップスティックです。 まず、グラハムクラッカーを細かく砕き、皿の上に広げて脇に置きます。 大きなソースポットで生クリームを沸騰させ、チョコレートが溶けるまで混ぜます。 ウイスキーを入れて混ぜ（大さじ1程度）、火から下ろします。 混合物が冷めないように手早く、ロリポップスティックでマシュマロを串に刺し、ガナッシュに浸します。 次に、グラハムクラッカーのパン粉の中でコーティングされるまで転がします。 ロリポップが冷めたら、キャンプファイヤーで軽くトーストすることもできます。

レシピはシカゴを拠点とするシェフ、コーリー・モリス氏のご厚意によるものです。

スモアの美味しさを次のレベルに高めるには、一部の材料を冷たく保つ必要があることも意味します。 そこでクーラーが役に立ちます。いくつかのおすすめ商品をご紹介します。

Yeti は、お気に入りのクーラーのリストのトップにあります。 Yeti Tundra 65 ($375) は約 58 ポンドの氷を入れることができ、耐久性があり、漏れにくく、滑りにくく、断熱性に優れています。 Tundra 65 の重量は約 30.3 ポンドで、そのサイズの割に驚くほど軽いです。 このクーラーは 1 人で管理できるため、アクセスしやすく、使いやすいです。