今この瞬間

信頼できる肉用温度計と同様に、グリルの必需品です。

エリザベス・シャーマンは、食品、文化、エンターテイメント分野のライター、編集者、ファクトチェッカーです。 彼女は2015年から全国誌で専門的に働いています。

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フード＆ワイン / タイラー・ローランド

グリルの真の達人を自称するには、手元に用意しておく必要のある重要なツールがいくつかあります。まず、作業スペースを清潔に保つためのグリルブラシと、信頼できる肉用温度計です。 野菜をグリルするための鋳鉄製のバスケットも悪いアイデアではありません。 明らかに知られていないグリルツールがもう 1 つありますが、グリルに真剣に取り組む場合は、必ず手に入れる必要があります。

このクイジナートのしつけポットとモップを使えば、マリネやソースを手元に置いておくことができるので、どの肉を焼いても、最終的に乾燥した完成品になることはありません。 そして現在、Amazon ではわずか 20 ドルです。

アマゾン

このしつけ鍋の特徴は鋳鉄製なので、グリルの上に直接置いても溶けたり変形したりする心配がありません。 このセットアップの利点は 2 つあります。まず、バーベキュー ソース用のマリネが手の届くところにあるので、グリルした肉に水分と風味を継続的に加えることができます。 一貫した水分は、グリルした肉をとても美味しくする独特のスモーキーな風味を閉じ込めるのにも役立ちます。

次に、鋳鉄は保温性に優れているため、ソースを温かく保ち、焼き終わったらテーブルに置いて、つけ汁を入れたボウルとして使用できます。

このセットには、モップスタイルのしつけブラシ (小さなモップのように見えます) も付属しています。これは、より多くのソースを保持するため、一部のピットマスターが好むものです。 そして、この能力は、より多くの表面積をより速くカバーできるため、丸鶏やブリスケットなどの大きな肉のカットに特に適していることを意味します。

しつけモップのハンドルが鍋のハンドルの内側に収まっているため、残ったソースが鍋に滴り落ち、汚れが少なくなります。 バーベキューソースやバターは汚れを残す可能性がありますが、しつけモップの洗浄は簡単です。モップヘッドを取り外して食器洗い機に入れるだけです。

2,100 を超える Amazon が、この鋳鉄製のしつけ鍋とモップに 5 つ星の評価を与え、しつけモップでグリルした肉を均一にコーティングしながら、鍋がソースを温かく保つという事実を賞賛しています。 ある買い物客は、「裏庭のピットマスターにぴったりのツール」だと書いている。

別の買い物客は、頑丈で「グリルの焼き網にぴったり収まる」と書いています。 彼らは、それが「グリルに最適な仲間」であると付け加えました。

グリルでのスキルを伝説的なものにするツールを買いだめしたい場合は、このクイジナートのしつけポットとモップを買い物リストに追加してください。 わずか 20 ドルで入手できるグリルツールの中で最も手頃な価格の 1 つです。

出版時の価格は20ドルでした。