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朝食からデザートまで、この万能鍋であらゆるコースが作れます。

アントニス・アキレオス

ホームシェフのスターターキットには通常、ノンスティックコーティングされた鍋が含まれています。これは、ステンレス鋼の調理器具や鋳鉄製のフライパンなど、代替品を使いこなすのに時間がかかるためです。 それぞれに長所と短所がありますが、多用途性と手頃な価格の点で、鋳鉄製のフライパンはトップの候補に値します。適切に味付けすると、鋳鉄製のフライパンは焦げ付きにくくなります。 また、年齢とともに改善されるため、時間の経過とともに食べ物が美味しくなるという噂もあります。 鋳鉄のフライパンのお手入れは冗談ではありません。たとえば、水に浸すのは大罪ですが、長い目で見れば、そのほうが便利です。 鉄製のフライパンは保温性に優れ、オーブンにも対応しているので、いろいろな使い方ができます。 ステーキを焼くなどの基本から、ケーキを焼くなどの創造的な方法まで、試してみるのに最適な鋳鉄フライパンのレシピをご紹介します。

鋳鉄製の鉄板でパンケーキを作ることに慣れている人なら、このレシピは見慣れたものになるでしょう。ワンランク上の盛り付けが可能です。 自家製の生地を泡立て、鋳鉄製のフライパンに材料を入れて膨らむまで焼きます。 その結果、家族全員が食べられる大きなパンケーキパイが完成しました。 確かに、パンケーキをピザのようにスライスするのは未知の領域のように思えますが、物事を混ぜ合わせるのは楽しい方法です（そして、何もひっくり返すことを心配する必要はありません）。 トーストしたココナッツチップスと焼いたバナナのスライスがトッピングされた温かいパンケーキを一口かじると、鉄板には戻れなくなります。

チキンポットパイのことは忘れて、代わりにこのレシピを作りましょう。 ポットパイのレシピは一般に、愛情を込めて作る作業であり、多くの準備作業が必要です。 鋳鉄製のフライパンを使用すると、全体をオーブンに入れて焼く前に、パンの中で具材を直接調理できるため、調理時間を短縮できます。 このビーフポットパイのレシピにはカップ半分のスタウトビールが必要で、思い出に残るレシピになります。

ピザの好みは、コーヒーの飲み方と同じくらい意見が分かれる可能性があります。 このレシピではピザにパイナップルは必要ありませんが、シカゴ風です。 シカゴ人は、分厚くチーズとソースを (この順で) たっぷりと重ねたピザを好みます。この簡単な鋳鉄フライパンのレシピを試してみると、あなたもそう思うでしょう。 3種類のチーズと自家製ソースを使用したこの料理は、プレーリー州から直接来たような味わいです。

多くの人にとって、朝食はオプションであり、通常は後回しです。 健康的な朝食は良いこともありますが、朝に時間がない場合は、このフリッタータのレシピを使えば、食事の準備ができます。 便利なダンディな鋳鉄フライパンですべて行うことができるので、食事が終わった後に洗う必要がある食器を大幅に削減できます。 まずはコンロで野菜を加熱することから始めます。 夏かぼちゃが柔らかくなっている間に、スパイスとたっぷりのチーズで味付けした卵混合物を泡立てます。 卵混合物をフライパンに注ぎ、全体をオーブンに移します。 フリッタータが完全に調理されたら、スライスして小分けにし、次の数日間の朝食として提供します。

アントニス・アキレオス

リンゴ狩りは秋の人気のアクティビティですが、家に帰ったら、たくさんのリンゴをどうしますか? 当然、アップルパイを焼きます。 しかし、ただのアップルパイではありません。このアップルパイ ケーキのレシピは、通常のグラタン皿を鋳鉄製のフライパンに置き換えます。 薄くスライスしたリンゴをバター、シナモン、砂糖の天国のようなお風呂でキャラメル化することから始めます。 この時点で、あなたの家には秋の香りが漂っているはずです。 生地の準備ができたら、ケーキの中心に火が通るまで約25〜30分間焼きます。 さらに火を通したリンゴ、シナモン、シロップをトッピングし、少量のアイスクリームを添えて、温かく心地よいデザートをお楽しみください。

目玉焼きを焼くのは、フライパンが本当に焦げ付きにくいかどうかをテストする究極の方法だと考えられていますが、コンロでハッシュブラウンを作ってみたことがありますか? 一歩間違えばすべてが行き詰ってしまいます。 ハッシュブラウンがこびりついてしまったことがあるなら、鋳鉄製のフライパンに変える必要があります。 十分に熱くなると、料理が簡単に調理できます。 さらに、適切に味付けすると、焦げつきにくい特性が得られます。 このレシピでは、薄いハッシュブラウンのパンケーキを作ります。 スモークサーモンやその他好きなものをトッピングして、実際よりも手間をかけたように見える簡単な朝食レシピを作りましょう。